9/11 大田区雑色 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀本店２回目訪問
2024/09/13
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
２度目の来店となった大田区雑色の琥珀さんに
３週間前に予約を取り4人で来店
飯出雲冷麺 いくらお茶漬飯付き
見た目から普通の冷麺とは違う雰囲気を覗かせ、スープを一口頂くと なんと！！
ジュレぽいトロトロと味が濃密なスープ。麺も頂くと
酸味の冷麺では無く冷やしラーメンで本当に美味しい
生ハム風 お肉と半玉そしてネギのトッピング。。
しょうゆ漬けいくら
いくらの大きさと光沢が私を早く食べてと 訴えかけてくる 瑞々しい新鮮度
冷麺の残ったスープをかけて
残ったスープをいくら丼にかけてお茶漬けの完成。
１口パクリ。。。 スープがお茶漬けになることを
考えて冷麺の味とまた違ったイクラの味と合い
和食のコース料理の締めに出てくる１品料理です！！
また予約してきま～す
