8/10 大田区雑色 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀本店

2024/08/12

京浜急行電鉄　大田区雑色駅近くにある　TOKYO百名店にも選出され

ミシュランガイドブックにも紹介された名店に本日はお呼ばれして来店(*'ω'*)

完全予約制のAM11：30～PM15:00までの営業で中々食べるのに限られた時間です。。

見た目も箸をつけて形を崩すのが勿体ない盛り付け。一口スープから飲んで広がる濃厚なしじみ出汁と麺が本当に美味しいの一言別格でラーメンというより　進化した和食らーめんでした。

ぷりっとした見た目から高級な卵を良くかき混ぜて　食べると焼きバラの旨味と卵ご飯がからまって、この丼だけで食べれる一品！！これは素晴らしいに一言